Számos tanulmány megfogalmazta már, hogy az el nem égetett zsír a civilizációs betegségek okozója és a teljesítőképesség 30 éves kor fölötti hanyatlásának előidézője. Nagyon fontos szempont, hogy a táplálkozásunkban a látható zsírokat jelentősen csökkentsük és telítetlen növényi olajakat részesítsünk előnyben, mivel ezeket a szervezet nem tudja előállítani.

Fogyasszunk gyümölcsöket, zöldségeket, gabonamagvakat, rizst és tésztaféléket, mivel ezekben csak nyomokban található zsír. Kerüljük a kész ételeket, mert minél közelebb van az eredeti állapotához az élelmiszer, annál kevesebb zsírt tartalmaz, ami egy alakformáláshoz, testsúlycsökkentéshez szinte elengedhetetlen feltétel.

A fehérje az egyik legértékesebb tápanyagunk, hiszen teljesítőképességünk alapeleme. A szervezetnek mind a 22 aminósavra szüksége van ahhoz, hogy egyes szerveink maximális teljesítményt tudjanak nyújtani. Optimális fehérjeforrásaink a lencse (23%), a borsó, a fehérbab (22%), a rizs, a tönkölybúza, a köles, a laposhal (20%), a pisztráng.

A fehérjekoncentrátumot bármennyire is divatos, csak akkor célszerű fogyasztani, ha valaki alakot kíván formálni, vagy fogyni szeretne, mivel így megkönnyítheti a kiegyensúlyozott és egészséges életre való átállást. Azonban akkor is fontos, hogy megfelelő mennyiségű folyadékot (3 litert) fogyasszon mellette. A megvásárolt fehérjekoncentrátum 60% alatti állati fehérjét tartalmazzon és 40% növényi fehérjét, minden életfontosságú aminosavat és a címkéjén a biológiai érték 100 felett legyen, különben feleslegesen költöttük a pénzünket.

A tudomány jelenlegi állása szerint megállapíthatjuk, hogy a táplálkozás terén kizárólag a megfelelő mennyiségben és minőségben, naponta elfogyasztott zöldség, gyümölcs és gabona jelentheti az egyetlen megoldást.

Összegezve tehát a választási lehetőségünk meg van. Hiszen mindennap szavazunk a lábunkkal aszerint, hogy a szupermarketbe megyünk-e vásárolni, vagy bio boltokba. És (főleg mi nők) mindennap szavazunk a kezünkkel is aszerint, hogy az előre legyártott, adalékanyagoktól hemzsegő fagyaszott terméket tesszük-e be a mikrohullámú sütőbe, vagy nekiállunk, és friss alapanyagokból főzünk egy finom és tápláló vacsorát a családunk számára.